Enoteca Gigi Vini
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Produzione propria

Enoteca Gigi Vini vanta una produzione personale di vino d'altissima qualità, a fianco alcune fasi della vendemmia e immagini rappresentative dello staff.

Fasi di lavorazione

Prima di tutto si raccoglie l'uva in grandi casse, le si portano in cantina e le si svuotano in un macchinario apposito per la divisione dai raspi e la pigiatura. Dopo aver fatto fermentare il mosto nella cisterna, viene filtrato e poi lasciato fermentare affinché diventi vino.

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